Programme dégustations Nysa St Charles

PROGRAMME

SAMEDI 12 JANVIER À PARTIR DE 16H

Domaine du Monteillet, Le Blanc d’en face – Vallée du Rhône

Le Blanc d’en Face est un IGP Collines Rhodaniennes il est produit juste en face du vignoble de Saint Joseph et Condrieu, ce blanc fait revivre un très vieux cépage romain : La Cugnette (issu de la Jacquère) dont il est composé à 60% et à 40% de Chardonnay.
Ce qui nous donne un vin souple, subtilement fruité et floral, avec beaucoup de fraîcheur et de complexité ! 14,90 €

Nysaccord : En apéro, avec quelques fromages de brebis basques et une marmelade d’abricot, ou à table, avec des gambas grillées et une salade de mangue!

SAMEDI 19 JANVIER À PARTIR DE 16H

Mourgues du Grès – Galets rouges – Costières de Nîmes 

Le domaine  de François et Anne Collard est niché entre vignes et vergers en piémont des Costières de Nîmes, au sud de la vallée du Rhône, il est bercé par les influences Rhodanienne et Méditerranéenne.
Dans leurs vignes comme en cave, tous leurs gestes sont guidés par l’écoute de la Nature, le respect du terroir et de l’environnement.
Sur cette cuvée, la Syrah prédomine dans cet assemblage complétée de Grenache, de Marselan et de Mourvèdre, ce qui donne un vin généreux et gourmand, les tanins sont fondus et se mêlent le fruit rouge, la réglisse et la violette, sa finale minérale contribue à son équilibre.
8,50 €

Nysaccord : Parfait avec les plats sucrés-salés comme le canard aux figues ou un tajine aux abricots.

 

SAMEDI 26 JANVIER À PARTIR DE 16H

Lanye Barrac – Eclat de Schistes – Saint Chinian

Le vignoble est bordé par le ruisseau de Barrac et environné de collines d’arbres fruitiers, favorisant un eco-system pour que la vigne puisse s’exprimer et se défendre de façon naturelle.
Un millésime de haute qualité en Languedoc, un vin non filtre, une concentration de fruits et de soleil. Il est rond et équilibré avec une très belle longueur, une finale sur la fraîcheur et la minéralité, un vrai régal ! 11,95 €

Nysaccord : Idéal accompagné d’une viande rouge ou d’un fromage pressé à pâte cuite.

©2019 Nysa - Vins et spiritueux.

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